ゆべし作り

2017/11/16


ゆずが色づき、来月にはゆべしを作ります。

中をくりぬき甘味噌、ゴマ、落花生、くるみなどを詰めて蒸し、

２か月ほど干して出来上がり。

薄くスライスして御つまみにすると最高です。

ゆべし作り
ゆべし作り

出来上がりは、味噌がなじんでこんなに真っ黒。

ゆべし作り


Posted by 遠州滝沢　西澤製茶

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